1. 弱化社会等级
在古代，饮酒被认为是一种能够弱化社会等级的方式。当时的社会结构极为严格，士农工商四个阶层逐渐固化。通过饮酒，不同阶层的人们能够打破自己的束缚，放松心情，交流感情。同时，所有酒客都在同一平等的饮酒环境中，这也使得阶层之间的差异变得模糊起来。
虽然人们喜欢饮酒，但古代并没有现代的酒吧或酒席文化。相反，人们更喜欢在私人空间或家庭聚餐中一起饮酒。这种私密的氛围可以使人更自由地表达自己，同时增强社会联系。
2. 提高交际效率
在古代，交际是一种日常必备的能力。无论在商业场合还是私人场合，人们都需要学会如何与别人相处。而饮酒正是一种提高交际效率的方式。饮酒能够促进人们的谈话，缓和气氛，降低尴尬感，让人们更容易相互了解和信任。
许多古代文化中都强调以酒会友。例如，《诗经》中有“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙”的诗篇，表达了主人与客人共同饮酒、享乐的场景。
3. 祭祀活动
古代社会中，酒也是祭祀活动中不可或缺的一部分。在祭祀时，人们常常会用酒来表示对神灵的尊敬和感恩之情。酒精可以消除人类的畏惧感、疑虑和恐惧，帮助人们安心地进入祭祀仪式。
古代祭祀酒被称为“祭酒”，通常是花费时间用各种不同方式酿制而成的。祭酒的质量和味道被认为是祭祀成功的一个很好指标。一些地区的祭祀仪式甚至要求使用特定的祭酒，来保证神灵对这个地区的保佑。
4. 调节身体健康
饮酒在一定程度上可以调节身体健康。古代人们将酒视为药材，认为饮酒能够增强人的体力，减少疲劳，缓解肠胃不适、抑制疾病发展等。此外，因为古代医学知识的匮乏，酒也被用来当做一种消毒工具，以保证食品和水源的安全。
然而，从现代的医学角度来看，不可否认的是，过量饮酒对身体健康带来的负面影响是显而易见的。对身体健康的调节和保养还是要坚持科学健康的方式。
